Ēdiens organismam dod ne tikai nepieciešamās uzturvielas, bet arī enerģiju. Turklāt pati populārākā produkta enerģētiskās vērtības noteikšanas metode ar kilokaloriju palīdzību ir nedaudz novecojusi.
Pirmajā mirklī šķiet, ka apēsta sātīga sviestmaize ar desu, sieru un majonēzi ir ļoti sātīga, taču tās sagremošanai organismam nākas patērēt enerģiju, kas nav adekvāta tās dotajam labumam.
Šķir nākamo lapu un uzzini, kā noteikt labumu, ko ēdiens dod organismam!